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      Avaliacao da Qualidade e Preferencia de Consumo de Polpas de Frutas PB

      Francisco Rafael Augusto, Antonio Vitor Machado, Patricio B Maracaja

      E notorio o aumento da producao industrial de polpas de frutas no mercado nacional, a maior parte desta producao destina-se a producao de polpas congeladas. O desenvolvimento desse setor se…

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