Dans l'agriculture asiatique, le fumier de vache est couramment utilise comme fumier organique pour augmenter la productivite des cultures. Cette etude fournit des preuves scientifiques pour renforcer le concept d'activite de promotion agricole du fumier de vache, qui est generalement associe aux micro-organismes presents dans ce produit. Cinq souches de Bacillus subtilis (CM1-CM5) ont ete isolees de la microflore du fumier de vache, ce qui a rendu l'activite de biocontrole contre Fusarium oxysporum et Botryodiplodia theobromae les pathogenes de la pourriture post-recolte des tubercules d'igname (Dioscorea rotundata L.). Outre le biocontrole, ces souches presentaient une solubilisation de phosphore inorganique et une production d'acide indole-3-acetique. Ces organismes ont produit des enzymes de qualite industrielle pour la transformation des aliments, telles que l'amylase et la pectinase, par fermentation submergee et a l'etat solide.