Nell'agricoltura asiatica, il letame di vacca e comunemente usato come concime organico per aumentare la produttivita del raccolto. Questo studio fornisce prove scientifiche per rafforzare il concetto di attivita promozionale agricola di letame di vacca che e in gran parte associato ai microrganismi presenti in esso. Cinque ceppi di Bacillus subtilis (CM1-CM5) sono stati isolati dalla microflora di sterco di vacca che ha reso l'attivita di biocontrollo contro Fusarium oxysporum e Botryodiplodia theobromae gli agenti patogeni del marciume post-raccolto dei tuberi di igname (Dioscorea rotundata L.). Oltre al biocontrollo, questi ceppi hanno mostrato solubilizzazione del fosforo inorganico e produzione di acido indolo-3-acetico. Enzimi industriali di grado alimentare come l'amilasi e la pectinasi sono stati prodotti da questi organismi in fermentazione sommersa e allo stato solido.