Manifiesto por una dieta sin mamiferos: : Alimentacion para un mundo nuevo y mas sostenible

El consumo de mamiferos contribuye de forma considerable al riesgo de padecer enfermedades cardiacas, cancer, diabetes y accidentes cerebrovasculares. Ademas, no es sostenible: la produccion y el consumo de carne de mamifero esta debilitando la salud de los ecosistemas de los cuales dependemos.En este maravilloso tratado sobre las decisiones dieteticas, Adam Rogers nos explica como eliminar (o, al menos, reducir) la cantidad de mamiferos que incluimos en nuestro menu puede ayudarnos a mejorar drasticamente nuestrasalud, al tiempo que se restaura el equilibrio ecologico del ambiente.Este libro de facil lectura pretende cambiar nuestro modo de pensar acerca de lo que signifi ca consumir mamiferos, tanto por el vinculo especial que compartimos con ellos, como por la conciencia de que comer mamiferos (cuando noes estrictamente necesario) carece de sentido desde puntos de vista tan diversos como la salud, el medio ambiente o laeconomia.