Witaminy pochodzenia roslinnego ciesza sie duzym zainteresowaniem ze wzgledu na ich wplyw na zdrowie czlowieka. Sa one niezbedne dla metabolizmu ze wzgledu na ich redoks chemii i role kofaktorow enzymatycznych, nie tylko u zwierzat, ale takze u roslin. Kilka witamin ma silny potencjal antyoksydacyjny, w tym zarowno zwiazki rozpuszczalne w wodzie (witaminy B i C), jak i rozpuszczalne w tluszczach (witaminy A, E i K). Tutaj dokonujemy przegladu najnowszych postepow w rozumieniu antyoksydacyjnej roli witamin i przedstawiamy przeglad ich wystepowania w krolestwie roslin, roznych narzadow i lokalizacji subkomorkowej; ich glownych szlakow biosyntetycznych, w tym wspolnych prekursorow i szlakow konkurencyjnych; oraz ich funkcji przeciwutleniajacej. W szczegolnosci, omawiamy nowe dowody, jak rowniez dowody przeciwne, roli witamin z grupy B jako waznych przeciwutleniaczy.