Vitamine pflanzlichen Ursprungs sind wegen ihrer Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit von grossem Interesse. Sie sind wegen ihrer Redox-Chemie und ihrer Rolle als enzymatische Kofaktoren nicht nur in Tieren, sondern auch in Pflanzen fur den Stoffwechsel unentbehrlich. Mehrere Vitamine haben ein starkes antioxidatives Potenzial, darunter sowohl wasserloesliche (Vitamine B und C) als auch fettloesliche (Vitamine A, E und K) Verbindungen. Hier geben wir einen UEberblick uber die jungsten Fortschritte im Verstandnis der antioxidativen Rolle von Vitaminen und prasentieren einen UEberblick uber ihr Vorkommen im Pflanzenreich, in verschiedenen Organen und subzellularen Standorten; ihre wichtigsten biosynthetischen Wege, einschliesslich gemeinsamer Vorlaufer und kompetitiver Wege; und ihre antioxidative Funktion. Insbesondere diskutieren wir neue Beweise fur und gegen eine Rolle von B-Vitaminen als wichtige Antioxidantien.