Ksiazka ta bedzie przydatna dla studentow rolnictwa, agronomii, naukowcow, agronomow, rolnikow ekologicznych, specjalistow ds. rozwoju i innych specjalistow sprzymierzonych. Bezpieczenstwo zywnosci jest niezwykle istotne ze wzgledu na masowe i niezrownowazone stosowanie pestycydow i nawozow chemicznych, ktore zubozyly nasza glebe i zanieczyscily nasze srodowisko. Z drugiej strony, niedobor nawozow chemicznych i ich gwaltownie rosnace ceny w niedawnej przeszlosci z powodu wzrostu cen surowcow i zmian w polityce dotacji stworzyly niepewna sytuacje, w ktorej rolnicy sa zmuszeni znalezc alternatywne rozwiazania. Co wiecej, ustawa o doplatach do nawozow chemicznych stala sie ogromnym obciazeniem finansowym dla rzadow. Dlatego tez rolnictwo ekologiczne stalo sie najlepsza mozliwa alternatywa. Ludzie posiadajacy wiedze i umiejetnosci w zakresie rolnictwa ekologicznego i certyfikacji beda mieli duze zapotrzebowanie na znalezienie rozwiazan dla swiatowych problemow bezpieczenstwa zywnosciowego.