Este libro sera util para los estudiantes de agricultura, agronomia, cientificos, agronomos, agricultores organicos, profesionales del desarrollo y otros profesionales aliados. La seguridad de los alimentos es extremadamente vital debido a que el uso indiscriminado y desequilibrado de pesticidas y fertilizantes quimicos ha agotado nuestro suelo y contaminado nuestro medio ambiente. Por otra parte, la escasez de fertilizantes quimicos y el aumento vertiginoso de sus precios en el pasado reciente, debido a la subida de los precios de las materias primas y a los cambios en las politicas de subvenciones, ha creado una situacion precaria en la que los agricultores estan obligados a encontrar alternativas. Ademas, la factura de los subsidios de los fertilizantes quimicos se ha convertido en una enorme carga financiera para los gobiernos. Por lo tanto, la agricultura organica ha surgido como la mejor alternativa posible. Las personas con conocimientos y aptitudes en materia de agricultura organica y certificacion tendran una buena demanda para encontrar soluciones a los problemas de la seguridad alimentaria mundial.