O presente estudo teve como objetivo promover a introducao do mel de abelha na alimentacao escolar de um estabelecimento de ensino fundamental urbano de Sao Domingos-PB. A pesquisa teve um carater descritivo, uma abordagem quantiqualitativa e participativa, fazendo-se uma amostragem e aplicando-se questionarios antes e apos a oferta de mel de abelha na merenda. As informacoes foram analisadas utilizando a tecnica de analise de conteudo de Bardin. Concluiu-se que a introducao do mel e viavel desde que se tenha um trabalho pedagogico de educacao nutricional, o grupo 1 de alunos apresentou indice de aceitabilidade superior ao minimo estabelecido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educacao, enquanto que no grupo 2 de alunos o indice de aceitabilidade foi inferior ao minimo exigido. Os agricultores locais demonstraram interesse em produzir mel, as gestoras municipais desenvolveram acoes reais que poderao proporcionar a insercao permanente do mel no cardapio escolar e um desenvolvimento sustentavel local, criando o Sistema de Inspecao Municipal e firmando parcerias com o SEBRAE (servico brasileiro de apoio a micro e pequena empresa) para incentivar o agronegocio apicola local.