Agriculture Urbaine Et Qualit Sanitaire de Solanum Macrocarpum L

L'agriculture urbaine est devenue dans le monde et les pays en d veloppement, l'une des activit s n cessaires pour assurer la s curit alimentaire des citadins. Cependant, la modernisation des syst mes de production induisent une plus forte utilisation d'intrants. Les producteurs r pondent cette demande par le recyclage de diff rents types de d chets. Ainsi, la population, Cotonou, a d velopp une strat gie locale de production mara ch re qui s'est traduite par l'utilisation des fientes de poulets et des eaux des mar cages pour amender et arroser les produits mara chers. Malgr les substances nutritives contenues dans les fientes de poulets, la pr sence de polluants pourrait durablement contaminer les feuilles du l gume amend . Ayant remarqu qu'un nombre croissant de mara chers adoptent cette m thode, ce travail a valu l'impact de l'utilisation des fientes de poulets et des eaux d'arrosage sur les qualit s toxicologique et microbiologique de Solanum macrocarpum L., un l gume appr ci . Ce livre s'adresse tous les biologistes, ing nieurs agronomes, sp cialistes ou amateurs du monde de la s curit alimentaire ou de la nutrition.