El Larousse del tequila ofrece todo lo que usted debe saber sobre el universo del tequila. El libro esta dividido en tres apartados para su agil consulta: Tequila y pasion por el agave, Empresas de la industria tequilera y Sabores con tequila, que en conjunto ofrecen de esta bebida: - Su historia, zonas geograficas donde se elabora, su proceso de produccion, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila que hay y como catarlo y degustarlo. - Las principales empresas y casas de la industria tequilera con su historia, filosofia y lineas de tequilas. - Marcas de tequila clasificadas por su tipo y categoria, asi como sus caracteristicas de maridaje y de cata: visuales, olfativas y gustativas; todo ello, para saber que tipo de tequila se adapta mejor a los gustos y necesidades personales. - Recetas elaboradas con tequila o para maridar con el, creadas por cuatro reconocidos chefs mexicanos de talla internacional. Es un libro de referencia unico en el mercado por la precision con la que se explica la informacion, lo cual lo convierte en una obra de consulta necesaria para todo aquel que se interese en el tema. This book offers everything you should know about the universe of tequila. It is divided into three sections for easy consultation: tequila and passion for agave, companies of the tequila industry and flavors with tequila.