Direktvermarktung von Rohmilch durch einen Milchautomaten. Ein Investitionsprojekt

Projektarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich BWL - Offline-Marketing und Online-Marketing, Note: 2,3, Berufsakademie Sachsen in Dresden, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Molkerei zahlt in der Regel jedem Agrarunternehmen den gleichen Milchpreis pro Kg erzeugter Rohmilch mit entsprechender Qualitaet. Um die Abhaengigkeit von der Molkerei zu senken, suchen Milchviehbetriebe nach weiteren Absatzmoeglichkeiten fuer Ihre Rohmilch. Ein interessanter Weg ist die Direktvermarktung von Rohmilch. Durch die Direktvermarktung der erzeugten Rohmilch koennten sich Milchviehbetriebe ein zweites Standbein aufbauen und somit den Preis fuer das hochwertige Naturprodukt mitbestimmen. In der wissenschaftlichen Arbeit werden einerseits die Entwicklung des Milchpreises, sowie die rechtlichen Anforderungen fuer die Direktvermarktung von Rohmilch beleuchtet. Im Anschluss darauf folgt eine Investitionsplanung zur Einfuehrung einer Milchtankstelle, sowie moegliche Marketingmassnahmen. - Lohnt sich der Einstieg in die Direktvermarktung? - Welche Anforderungen muessen die Betriebe erfuellen? - Wie koennte ein Milchviehbetrieb das Produkt aktiv promoten?