Caracterizacion de Pitahaya amarilla y roja de Ecuador

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Se realizo el trabajo de caracterizacion del fruto de la pitahaya amarilla y roja del Ecuador, en el laboratorio de fruticultura del INIAP instituto de investigaciones de Ecuador, con el proposito de determinar las caracteristicas organolepticas de la calidad del fruto de la pitahaya amarilla y roja. Razones para conocer en Ecuador, una de las bondades que ofrece esta especie, y que puede ayudar a conocer con resultados tecnicos estudiados, cifras estadisticas utilizables.