Tecnologia Enzimatica

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Este livro apresenta resultados de prospeccao da aplicacao de enzimas no setor de polpa celulosica e papel. Foram prospectadas 17 areas com potencial para a aplicacao de enzimas no setor. Foram analisados 1030 documentos de patentes. Diferentes enzimas e suas aplicacoes foram prospectadas. O estudo mostrou que existe um elevado nivel de interesse cientifico e de protecao da propriedade industrial da tecnologia enzimatica para o setor de polpa celulosica e papel. As principais enzimas de interesse sao as xilanases, celulases, lacases, lipaes, amilases e as enzimas da rota de biossintese da lignina. A principal aplicacao das xilanases e no branqueamento da polpa celulosica. As celulases sao usadas, principalmente, na remocao de tinta durante a reciclagem de papel. As amilases tem uso continuo na modificacao de amido para aplicacao na colagem e revestimento do papel. As lipases sao aplicadas na limpeza de sistemas de maquinas de papel e no controle de contaminantes. Grandes avancos foram obtidos na producao de enzimas para esta industria, gracas ao uso de tecnicas modernas de engenharia de enzimas. Os principais desafios para ampliar a aplicacao de enzimas foram apresentados.