A criacao de aves caipiras destinadas a producao de carne e/ou ovos torna-se viavel quando tecnicas de manejo convencionais sao adaptadas para o sistema de criacao em semiconfinamento. Pesquisas na area de genetica tem sido realizadas com o objetivo de desenvolver aves mais adaptadas para melhoria dos indices produtivos deste sistema de criacao. Alem da genetica, outro aspecto a ser considerado e o tipo de alimentacao ao longo do periodo de criacao, fomentando a busca continua por alimentos alternativos que possam reduzir o custo das racoes, porem sem comprometer o desempenho produtivo destes animais. Este livro traz informacoes relevantes acerca da composicao quimica e digestibilidade de alguns alimentos alternativos para frangos e galinhas caipiras.