Sous Vide on kypsennysmenetelma, joka kayttaa hidasta, tarkkaa kypsennyslampoetilaa ja tuottaa ravintolalaatuisia aterioita, jotka eivat ole vain tasaisia, vaan myoes uskomattoman herkullisia. Tama ruoanlaittotekniikka on ollut kaytoessa jo pitkaan, mutta on hiljattain tullut omakseen helppokayttoeisen, taskuystavallisen Sous Vide -laitteen ansiosta.

Sous Vide, joka tarkoittaa ranskaksi tyhjioessa, on prosessi, jossa ruoka tyhjioepakkaa, yleensa pussiin, ja kypsenna ne vedessa tarkassa lampoetilassa.

Tama saattaa kuulostaa hienolta, mutta hienoja ruokia lukuun ottamatta ruoanlaittomenetelmassa ei ole mitaan monimutkaista. Prosessi on erittain yksinkertainen ja sisaltaa vain kolme kypsennysvaihetta:

1.Liita Sous Vide -kone vesikattilaan ja aseta tarkka kypsennyslampoetila.

2.Aseta ruoka suljettavaan pussiin, poista ylimaarainen ilma ja sulje pussi.

1. Upota pussi esilammitettyyn veteen ja kypsenna parhaan tuloksen saavuttamiseksi tarvittavan ajan.

Jos haluat lisata rapean ulkokerroksen, voit viimeistella ruoan paistamalla tai grillaamalla.

Mita sina viela odotat?

Hanki kopiosi nyt!