A definitive manual about food and health, this book presents recent investigations about all aspects of nutrition and diet. It includes sample diets for specific health problems like arthritis and heart conditions.El manual definitivo acerca de la comida y la salud. Con un lenguaje sencillo presenta las investigaciones mas recientes de las principales autoridades mundiales sobre todos los aspectos de los alimentos y las dietas. Incluye dietas completas para problemas de la salud, por ejemplo artritis y las afecciones cardiacas.