El Dr. Dukan ha creado un metodo para adelgazar, que los espanoles han aceptado masivamente y que, traspasando fronteras, orillas y diferencias culturales, se esta convirtiendo en una referencia mundial en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Como motor del metodo tenemos estos 100 alimentos, completamente naturales y presentes desde siempre en la alimentacion humana: 72 fuentes de proteinas y 28 alimentos de origen vegetal, que se pueden consumir a voluntad, sin ninguna restriccion de cantidad. El Dr. Dukan explica las propiedades nutricionales, dieteticas y gastronomicas de cada alimento y, para cada uno de ellos, ofrece una original y deliciosa receta. Subraya especialmente las propiedades del salvado de avena, un basico imprescindible de su metodo, y de los fideos shirataki de konjac: un producto vegetal que emula la pasta italiana sin aportar ni una sola caloria y que segun el Dr.Dukan facilitara revolucionariamente el seguimiento de su dieta. Estos 100 alimentos para adelgazar conforman el tronco alimenticio basico para toda la vida y sin restriccion de cantidad. Aprenda a cocinarlos, a amarlos, a prepararlos y transmita a sus hijos el gusto por ellos. ENGLISH DESCRIPTION Dr. Dukan explains the nutritional, dietary and culinary properties of each food, and for each, offers a unique and delicious recipe. Especially emphasizes the properties of oat bran, an essential core of his method, and konjac shirataki noodles: a plant product that emulates the pasta without adding a single calorie and according to the revolutionary Dr.Dukan help monitor your diet. These 100 slimming foods trunk up the basic food for life without quantity restriction. Learn to cook, to love, to prepare and transmit to their children a taste for them.