Tokyo Stories: Recetas de la Capital Japonesa

Tim Anderson

Tokyo Stories: Recetas de la Capital Japonesa
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Tokyo Stories: Recetas de la Capital Japonesa

Tim Anderson

Tokio es uno de los lugares mas fascinantes del planeta. Un recorrido por las secciones alimentarias de los grandes almacenes, los restaurantes ubicados en las plantas altas de hoteles de lujo, y todos los establecimientos de pasta oriental, barras de sushi y puestos de yakitori que hay entre unas y otros, nos convence de que es posible que no exista otra ciudad tan densamente saturada de comida deliciosa. Tokyo Stories le embarca en un viaje culinario por la bulliciosa capital japonesa que va desde los tesoros ocultos en las maquinas expendedoras hasta el delicioso pollo frito con queso, los autenticos gyoza y ramen, el reconfortante curri casero, onigiri, udon y demas productos de colmado. Con mas de 80 recetas, acompanadas de datos historicos, chocantes fotografias que retratan lugares llenos de dinamismo y las vivaces anecdotas de Tim, es un libro imprescindible para los obsesionados con esta ciudad, los japanofilos y cualquiera que guste de la buena comida japonesa (sin artificios). Utilicelo como recetario o lleveselo de companero de viaje. Tokyo is rightfully known around the world as one of the most exciting places to eat on the planet. Tokyo Stories is a journey with chef Tim Anderson through the boulevards and backstreets of Tokyo via recipes both iconic and unexpected.

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