Siroco / Sirocco: Los Fabulosos Sabores de Oriente / Fabulous Flavors from the Middle East

Sabrina Ghayour

Siroco / Sirocco: Los Fabulosos Sabores de Oriente / Fabulous Flavors from the Middle East
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Siroco / Sirocco: Los Fabulosos Sabores de Oriente / Fabulous Flavors from the Middle East

Sabrina Ghayour

Siroco trae a nuestras cocinas mas de cien recetas con la frescura de las hierbas aromaticas, la acidez de los citricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef britanica de origen irani, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece mas de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del dia a dia como la de las ocasiones especiales. El resultado, a veces sutil y aromatico, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un exito internacional ampliamente elogiado por la critica. ENGLISH DESCRIPTION From the author of Persiana - the golden girl of Middle Eastern cookery - Sirocco will bring tastes of the East to Western-style dishes in a collection of 100 delicious and accessible recipes. With an emphasis on simple ingredients and strong flavours, Ghayour will bring her modern inspirational touch to a variety of dishes ranging from classics and comfort food to spectacular salads and sweet treats. Sabrina’s highly anticipated follow-up, FEASTS, is out now!

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