INTRODUZIONE

Cos'e una crostata?

In generale, le crostate sono prodotti da forno che consistono in una base di pasta sfoglia e sono farciti con qualcosa di dolce o salato.

La maggior parte delle crostate in questi giorni sono dolci, come le crostate con meringa al limone e le crostate all'uovo portoghesi. Tuttavia, alcuni tipi di crostate salate come la quiche si trovano comunemente anche nelle panetterie e nei caffe.

Una crostata viene generalmente preparata realizzando ogni componente separatamente e quindi assemblato dopo. Il primo passo e solitamente quello di creare la crosta. Questa crosta viene quindi riempita con il ripieno a tua scelta, con alcuni ripieni che vengono cotti insieme alla crosta o semplicemente lasciati raffreddare.

Tipi di crostate

Esistono centinaia di varieta di crostate in tutto il mondo. Possono essere dolci o salati e variano anche per dimensioni e ripieno. Ecco alcuni dei tipi di crostate piu comuni, classificati in base al loro ripieno.

A. Crostate alla crema: Le crostate alla crema sono il tipo di crostate cotte insieme a una miscela di crema pasticcera cruda o parzialmente cotta.

B. Crostate Di Frutta: le crostate di frutta sono farcite con frutta fresca o conservata.

C. Crostate Salate: Le crostate dolci sono considerate dessert, ma in genere ci piacciono le crostate salate per il brunch o ogni volta che vogliamo qualcosa di leggero per un pasto